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   für patentierten

 Dekantierer als Weinflaschenaufsatz

Wein wird durch den Dekantiervorgang beim Einschenken in das Weinglas geschmacklich veredelt. Erst durch die kontrollierte Luftzufuhr in den Wein wird das harmonische Bouquet des Weins entwickelt und die Geschmackstoffe des Weins kommen so richtig zur Geltung.

Dieses elegante Wein-Accessoire

• führt dem Wein optimal Sauerstoff zu, damit sich das Bouquet harmonisch entfalten kann

• filtert Depot und Korkreste

• kontrolliert das Ausschenken aus der Flasche und verhindert das Überschwappen

• verhindert ein Nachtropfen

Hat diese patentgeschützte Erfindung Ihr Interesse geweckt? Dann kontaktieren Sie mich bitte:

e-mail: helmut@familie-engelberg.de

Telefon: +49-(0) 7771 - 35 42

Helmut Engelberg

Seebacherweg 1

78333 Stockach

Wein-Dekantierer Kurzbeschreibung:

Nach dem Öffnen der Weinflasche wird der Dekantierer in den Flaschenhals eingesetzt. Über ein konisches Anschlussstück wird eine dichte und feste Verbindung erzeugt.

Die beim Entleeren der Flasche einströmende Luft, die das freiwerdende Volumen füllt, wird über einen Kanal zur Düse in den engen Flaschenhals geleitet und dem Wein zugeführt. An der Düse bilden sich viele feine Luftbläschen. Die große Luftoberfläche und die Wirbel erzeugen eine große Kontaktfläche zum Wein, die eine Anreicherung des Weines mit Sauerstoff bewirken, der das Bouquet und den Geschmack des Weines zur besseren Entfaltung bringt. Durch die stufenlos schwenkbare Düse ist die Größe des Luftbläschenvorhangs und somit die Sauerstoffanreicherung im Wein regulierbar.

Beim Herausfließen des Weines aus der Flasche durchströmt der Wein eine Wirbelkammer und ein feinmaschiges Sieb, die Depot und evtl. vorhandene Korkreste zurückhalten.

Beim Kippen der Weinflasche verhindert das feinmaschige Sieb im Dekantierer ein unkontrolliertes Ausströmen des Weines aus der Flasche. Das Sieb lässt nur eine reduzierte Menge Wein gleichmäßig ausfließen und verhindert somit ein Überschwappen beim Einschenken in das Weinglas.

Durch die Formgestaltung und die glatte Oberfläche des Ausgussstutzens wird ein Nachtropfen beim Zurückschwenken der Weinflasche verhindert.

Der Dekantierer besteht aus Bauteilen, deren Werkstoffe für die Lebensmittelindustrie geeignet sind; er ist leicht zu handhaben und wird mit klarem Wasser gereinigt.